Un rappel complet et concret des règles d'hygiène alimentaire, à regarder seul ou à montrer à toute votre équipe. Idéal pour former un nouveau salarié, faire une révision avant un contrôle, ou remettre les bons gestes à niveau. Un seul achat pour toute l'équipe de votre établissement.
La démonstration en vidéo
Aperçu gratuit : le module 7, « Le lavage des mains »
Comment ça marche
Le mode d'emploi en images, avant d'acheter.
1Étape 1
Regardez un module à la fois
Chaque vidéo dure de 1 à 3 minutes, avec une voix qui explique et des images claires : ce qu'il faut faire, ce qu'il ne faut pas faire, et le danger.
2Étape 2
Formez toute l'équipe
Un module par jour pour un nouveau salarié, ou un module en début de service avec toute l'équipe. Les 31 modules suivent l'ordre du travail en cuisine.
3Étape 3
Révisez avec les fiches résumé
Les fiches résumé en PDF reprennent l'essentiel de chaque module : à relire avant un contrôle ou à afficher en cuisine.
Ce que contient la formation
- 31 modules vidéo courts (1 à 3 minutes), avec voix off, environ 1 heure au total
- Les bases : microbes, dangers, HACCP, les 5 M
- Le personnel : tenue, lavage des mains, santé
- Les produits : livraisons, dates limites, froid, traçabilité, allergènes
- La cuisine : cuisson, refroidissement, friture
- Le nettoyage et les contrôles
- Version française et version anglaise incluses
Pour qui
Gérants, salariés, nouvelles recrues et équipes de restaurants, snacks, traiteurs, boulangeries et pâtisseries.
Livraison : Lien de téléchargement immédiat dans l'e-mail de commande. Licence pour toute l'équipe d'un établissement.
Questions fréquentes
Est-ce que la formation donne une attestation ?
Non. C'est une mini-formation pratique, non certifiée. Elle ne remplace pas la formation hygiène obligatoire de 14 heures : elle la complète et sert de révision.
Combien de personnes peuvent la regarder ?
Toute l'équipe de votre établissement, pour un seul prix.
Sur quoi je peux la regarder ?
Ce sont des vidéos MP4 à télécharger : elles se lisent sur téléphone, tablette, ordinateur ou télévision.
Dans quelles langues ?
Vous recevez la version française et la version anglaise.
Formation hygiène vidéo
49 €Paiement unique
TVA non applicable, art. 293 B du CGI
Mini-formation pratique, non certifiée, sans attestation. Elle ne remplace pas la formation hygiène obligatoire de 14 heures en restauration commerciale ; elle la complète.
